O Anuário Leite 2024 vai apresentar as pesquisas e tecnologias que podem impulsionar a cadeia produtiva e dados do setor. Ele foi produzido pela Embrapa Gado de Leite em parceria com a Texto Comunicação Corporativa, e será lançado nesta terça-feira (11) durante a abertura da Mega leite e pode ser acessado no site da instituição (https://www.embrapa.br/gado-de-leite).

Em 2023, o Brasil atingiu um recorde de importação de lácteos, principalmente da Argentina e do Uruguai. Elizabeth Nogueira Fernandes, chefe-geral da Embrapa Gado de Leite, comenta que "a mudança na oferta e na demanda de leite refletiu-se no comportamento das margens financeiras em todos os elos da cadeia, especialmente no poder de compra do produtor".

O Anuário dedica suas primeiras páginas à conjuntura econômica, onde analistas e pesquisadores da Embrapa oferecem uma visão abrangente do mercado e dos índices de produção no Brasil e em outros países. No artigo "10 reflexões sobre a competitividade e os desafios do leite brasileiro", é ressaltada a importância da eficiência na gestão técnica e econômica para que os produtores possam manter a sustentabilidade e superar as crises no setor de pecuária leiteira.

“A ciência brasileira tem muito a contribuir para essa superação”, afirma Elizabeth Fernandes. O Anuário destaca várias tecnologias desenvolvidas pela pesquisa agropecuária que já foram adotadas por parte do setor produtivo, como práticas para recuperação de pastagens degradadas, técnicas para redução da pegada de carbono do leite e protocolos de biosseguridade em fazendas leiteiras. Entre as soluções a serem lançadas em breve está a avaliação genômica multirracial, que permitirá identificar animais Gir Leiteiro com genética superior para cruzamento com bovinos da raça Holandesa, visando obter o melhor Girolando.

Elizabeth Fernandes também menciona que o desenvolvimento e a disponibilização dessas tecnologias envolvem uma ampla gama de parceiros públicos e privados, somando competências e esforços para acelerar a evolução tecnológica da pecuária leiteira nacional. Outras iniciativas relevantes apresentadas no Anuário incluem o Laboratório Multiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária, um hub de geração de conhecimentos, serviços e produtos em parceria com entidades públicas e privadas.

Além da pesquisa, a publicação foca na transferência de tecnologia. Nesse contexto, o Anuário destaca a iniciativa piloto de compartilhamento de conhecimentos e tecnologias focadas na bovinocultura de leite através da rede Embrapa – ATER (empresas estaduais de assistência técnica e extensão rural). A edição também aborda as tendências atuais de consumo, discutindo o dilema dos consumidores diante dos movimentos contrários ao consumo de lácteos e a evolução das campanhas de marketing do leite em uma perspectiva global, como o exitoso "Movimento Beba Mais Leite".

“O Anuário do Leite 2024 é uma publicação que permite entender o passado recente e os principais desafios para construir as bases de um futuro promissor”, conclui Elizabeth Fernandes. Ela ressalta que esse futuro será baseado na cooperação organizada entre os diversos atores da cadeia produtiva do leite.

Com informações da Embrapa Gado de Leite