A projeção atualizada da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indica que o Brasil deve atingir novos recordes na produção de proteínas em 2026, com destaque para a avicultura de corte. A produção de carne de frango pode chegar a 15,86 milhões de toneladas no próximo ano, superando a marca estimada para 2025. Somadas as produções de frango, suínos e bovinos, a oferta total prevista para 2026 alcança 32,6 milhões de toneladas — o maior volume já registrado. Esse desempenho é impulsionado pelo avanço tecnológico do setor e pela recuperação gradual das exportações, especialmente após a reabertura do mercado chinês aos embarques brasileiros.

Apesar do impacto pontual causado pelo caso de influenza aviária registrado no Rio Grande do Sul em 2025, a indústria de frango conseguiu manter o ritmo dos embarques, com estimativa de atingir 5,25 milhões de toneladas exportadas em 2026. A retomada das compras chinesas tende a reforçar esse cenário, assegurando demanda firme e contribuindo para a estabilização dos preços. Ao mesmo tempo, a maior disponibilidade interna da proteína sustenta o abastecimento e garante competitividade ao produto brasileiro no varejo, mesmo diante de um consumo doméstico historicamente elevado.

Na pecuária bovina, o setor encara um momento de transição. A Conab projeta, para 2025, uma produção total de 11,38 milhões de toneladas, apoiada pelo bom ritmo das exportações, que podem alcançar o maior volume da história: 4,21 milhões de toneladas. A China permanece como o principal destino, respondendo por mais da metade dos embarques. As exportações devem se manter estáveis.