Abate de boi gordo cresce em 2022 com investimentos no setor
O setor pecuário brasileiro não para de se modernizar, e os investimentos ao longo dos últimos anos em várias tecnologias, especialmente em genética, nutrição, pastagem e sanidade são percebidos com o aumento de abate de animais. Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, os dados mostram que o investimento refletiu no abate e no ganho de produtividade.
Pelas informações do IBGE foram abatidos no Brasil 22,191 milhões de animais no acumulado de janeiro a setembro, são 7,83% a mais que no mesmo período de 2021.
Ainda segundo o Cepea com esses dados é possível entender o comportamento dos preços da arroba ao longo deste ano.
SOBRE O CEPEA - Pesquisa que se aplica ao dia a dia
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) é parte do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq), unidade da Universidade de São Paulo (USP), localizada em Piracicaba – 150 km da capital. É um grupo de pesquisas registrado no CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico).
As pesquisas do Cepea relacionadas ao agronegócio são estruturadas segundo cadeias produtivas, considerando-se também suas interligações econômicas que, em geral, são baseados em portfólios de composição diversificada (multinegócios). O acompanhamento das cadeias começa com a identificação das estruturas regionais de produção e se estende até a venda da produção agropecuária a atacadistas do mercado doméstico ou a exportadores.
Continuamente, equipes de pesquisa estão em campo mapeando a estrutura típica de produção das principais regiões do agronegócio. São registrados em detalhes coeficientes técnicos e as práticas que envolvem as pessoas e os elementos do ambiente. Paralelamente aos “custos de produção”, são levantados, também em bases regionais, preços de insumos e de venda da produção, bem como os arranjos que se estabelecem nessas negociações.
Confira o relatório completo no site do Cepea - disponível em: https://www.cepea.esalq.usp.br/br/indicador/boi-gordo.aspx
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